2009.11.20 Fri
大学芋もどき。。。
イモ類は大好物の私ですが
大学芋だけは作ってみようとついぞ思わなかった。
あの油で揚げるのがなんとも億劫だし
飴で絡めるのも後始末を考えると。。。。
それが先日あるサイトで油を使わない簡単大学芋もどきが紹介されてまして
お〜っ! これならやれるぞ !!・・・・で、作ってみました。

切った薩摩芋に醤油と砂糖を絡めて炊飯器に入れ、
早炊き(高速)モードで炊くだけ
肝心のお味は
う〜ん、そこは"もどき"ですからそこそこの味という事で。。。
私的には結構満足しています(^_^)v
おまけの簡単ケーキ

オカラとホットケーキMIXで作ったケーキ
牛乳パックで焼けば全体がシットリした出来上がり。
オカラも捨てたものじゃありません(笑)

ただ私は外側パリッ内シットリが好きなので
普通に型に流し入れて焼いてみました。
大成功〜♪
今度はオカラの量をもう少し増やして焼いてみようと考えています。
大学芋だけは作ってみようとついぞ思わなかった。
あの油で揚げるのがなんとも億劫だし
飴で絡めるのも後始末を考えると。。。。
それが先日あるサイトで油を使わない簡単大学芋もどきが紹介されてまして
お〜っ! これならやれるぞ !!・・・・で、作ってみました。

切った薩摩芋に醤油と砂糖を絡めて炊飯器に入れ、
早炊き(高速)モードで炊くだけ
肝心のお味は
う〜ん、そこは"もどき"ですからそこそこの味という事で。。。
私的には結構満足しています(^_^)v
おまけの簡単ケーキ

オカラとホットケーキMIXで作ったケーキ
牛乳パックで焼けば全体がシットリした出来上がり。
オカラも捨てたものじゃありません(笑)

ただ私は外側パリッ内シットリが好きなので
普通に型に流し入れて焼いてみました。
大成功〜♪
今度はオカラの量をもう少し増やして焼いてみようと考えています。
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